Certifieringar info

Vad betyder märket på kartongen egentligen?

Kaffeköparen kan idag välja mellan ett stort antal kaffemärken. I första hand gäller det naturligtvis olika varumärken, ofta med en mångfald recept, rostnings- och malningsgrader. Men dessutom finns ett antal olika märken, som kommunicerar olika budskap om hur kaffet har producerats - i första hand med miljömässiga eller sociala/etiska perspektiv.

På denna sida hittar du de vanligaste märkena med en kort sammanfattning av deras innebörd och länkar till hemsidor med mer information.

KRAV är i Sverige miljömärket för ekologisk mat. Syftet med ekologisk
produktion är att producera livsmedel med så stor hänsyn till djur och miljö som möjligt. I korthet ska produktionen ske utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Inga genmodifierade organismer (GMO) får förekomma i produkten. Ekologiskt kaffe betalas med en premie på världsmarknaden, men det högre råvarupriset slår igenom bara i begränsad utsträckning i konsumentpriset, eftersom flera aktörer slår ut merkostnaden på hela sitt sortiment. Omkring 5% av kaffet
i Sverige är KRAV-märkt.

KRAV:s hemsida               

Rättvisemärkt är en etisk och social märkning med fokus på mänskliga
rättigheter. En certifierad odlare ska uppfylla krav på bl.a. demokrati och
organisationsrätt och på att diskriminering och barnarbete inte förekommer
och får i gengäld ett minimipris för kaffet, oberoende av världsmarknadspris på den volym som efterfrågas som Fair Trade. Rättvisemärkt kaffe kan därför vara betydligt dyrare än alternativen, framför allt när världsmarknadspriserna är låga.

Omkring 1% av kaffet i Sverige är Rättvisemärkt.

Logotypen för FAIRTRADE/RÄTTVISEMÄRKT finns i c:a 20 länder i olika varianter och ibland med olika nationella namn som Max Havelaar, Transfair, Reiju Kauppa som ibland även hittar in på den svenska marknaden, alla anslutna till samma kontrollsystem.

Rättvisemärkts hemsida    

Ekologiska produkter måste, för att få marknadsföras som sådana,
uppfylla reglerna i en grundläggande EU-förordning. I Sverige tillämpas i
huvudsak KRAV:s regler, som i vissa avseenden är något striktare än
EU-reglerna.Men det är alltså möjligt också på den svenska marknaden
att lansera en ekologisk produkt utan KRAV-märket. EU-logotypen ska garantera att en vara uppfyller EU:s krav på ekologisk produktion. På ekologiska produkter som importeras färdigpackade kan annat EU-lands kontrollmärkning eventuellt användas.

Faktablad EU-logotypen

Med Ekokalkylen på Konsumentverkets hemsida kan du räkna ut vad det skulle kosta sig att dricka ekologiskt kaffe.

Utz Certified 'Good Inside' (tidigare Utz Kapeh = Gott kaffe på mayaspråket)
är en i Sverige ganska ny märkning, som ska garantera att kaffet är producerat
på ett från miljösynpunkt ansvarsfullt sätt och att produktionen präglas av
rimliga villkor. Miljökraven är inte lika långtgående som för ekologiskt kaffe
och betalningen till odlarna har ingen miniminivå.Unikt för Utz Kapeh är att
kaffena i en blandning är spårbara till de olika odlarna. Via datummärkningen
och Internet kan man ta reda på var de ingående kaffena har odlats och ofta
hitta information om odlingen eller kooperativet i fråga.

4C - Common Code for the Coffee Community är en nyligen träffad
överenskommelse om en uppförandekod för den globala branschen.
Bakom koden står den internationella kaffebranschens största aktörer
och syftet är en lånsiktigt uthållig kaffeproduktion i världen. Koden
arbetar med tre dimensioner - sociala villkor, miljö och ekonomi.
För närvarande sker ett arbete med etablering av krav och uppföljning,
varefter enskilda företag kan ansluta sig till koden. 4C planerar ingen
märkning av förpackningar utan anslutna företag får kommunicera sitt
deltagande på andra sätt. 4C är stöds av den svenska kaffebranschen
och presenteras utförligare här.

4C - Common Code for the Coffee Community

SAI Platform (Sustainable Agriculture Information) är ett samarbete
mellan ett antal internationella företag, huvudsakligen i livsmedelsbranschen,
som syftar till att utveckla metoder för miljömässigt och socialt uthållig
produktion av jordbruksprodukter.Man utvecklar riktlinjer - bl.a. för
kaffeodling - och driver ett antal pilotprojekt i ursprungsländerna.
Systemet innefattar inte certifiering eller märkning.

SAI Platform

Fler miljömärken hittar du hos Miljömärkarna

och i SIS information Vad betyder märket